Par abourbak

Saumon fumé maison J'ai deux filets de saumon désarêtés de 750 g environ Je les mets dans un mélange fait de 1 kg de gros sel de mer et 300 g de sucre en poudre Je les laisse 10 heures au réfrigérateur Je les sorts et les rince à l'eau courante avant...

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